Как превратить “дубовые” помидоры с магазина в очень даже вкусненькие

Сделать свежий овощной салат зимой не проблема, но вкус тепличных помидоров оставляет желать лучшего.

Даже дорогие сорта часто имеют пластмассовый вкус. Я решила найти причину и провела исследование.

Как сделать вкус магазинных помидоров лучше

Хотя объяснения разнятся, я нашла способ улучшить вкус купленных помидоров.

В магазины попадают недозревшие томаты

Генетически модифицированные сорта.

Для тех, кого это интересует, озвучу два наиболее вероятных объяснения.

Эти «муляжные» томаты можно сделать аппетитными. Вот рецепт, которым я пользовалась всю зиму.

Опустите помидоры в воду, нагретую до 50–60 градусов, на 15 минут. Этот метод был открыт американскими учеными.

Дайте плодам остыть и нарежьте на крупные куски. Сложите их в миску, посыпьте солью и сахаром (по 0,5 чайной ложки на 3–4 томата), добавьте 1 ст. л. масла и перемешайте.

Оставьте нарезку на 10 минут. Теперь помидоры можно подавать или добавлять в салат.

Попробуйте этот рецепт дома и поделитесь впечатлениями и своими идеями в комментариях.